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あかりひとり旅で訪れた伊豆熱川の「玉翠館」を紹介します！
玉翠館は閉館し、現在は「伊豆熱川 自家源泉 おもてなしの宿 みはるや」としてリニューアルして営業しています。
前回は自家源泉の天然温泉を楽しめる多彩なお風呂と宿泊した部屋「鴛鴦（おしどり）」を紹介しました。
今回は夕食を紹介します。確認したところ、料理長は私が訪れた時と同じ方が務めていらっしゃるようです。
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玉翠館の夕食｜金目鯛・伊勢海老・アワビを贅沢に
夕食の時間は18時スタートでお願いしました。個室食事処でいただきます。
▽時間になって食事処に行くと、テーブルにはこんな感じで並べられていました。右下の小さい土鍋の中身が気になりますね。
▽本日のお品書き。
あかり金目鯛とアワビと伊勢海老が3つとも楽しめる贅沢な「海鮮膳」というプランを選びました。
▽ソフトドリンクは夏みかんサワーを。
▽食前酒は梅酒。
▽先付け・八寸
【先付・八寸】柿の白和え 無花果胡麻味噌かけ 萩しんじょう 鴨ロースト 胡麻豆腐 もずく酢 秋刀魚有馬煮 鮟肝
▽どれも美味しくいただきました。特に普段食べることの少ないいちじくがお気に入り。秋刀魚有馬煮も柔らかく煮込まれててほろほろで美味しかったです。
▽もずく酢には菊の花。私にはちょっと酸っぱく感じました。胡麻豆腐はもっちり。
▽鮟肝。けっこうたっぷりありましたね。もみじおろしがピリッと辛くて美味しかったです。
▽御椀
【御椀】しめじしんじょう 青味 湯葉 口柚子
シンプルなお吸い物です。
▽鍋物
【鍋物】白魚柳川仕立
▽火をつけて煮立ったら卵で閉じて柳川風に。白魚からお出汁がたっぷり出て美味しかったです。
▽造里
【造里】鉢鮪 勘八 地魚 真鯛 栄螺 赤海老
地元の魚を使ったお刺身。1人分としては量が多く、とても美味しくいただきました。
多分、こちらのお造里は2名以上だと「源泉噴湯盛り」になるのだと思います。隣の部屋から歓声が聞こえていました。熱川の名物とも言える「噴湯」を模した盛り付けで、湯気が噴き上がるのが楽しい名物料理です。
▽玉手箱。こちらも玉翠館の名物料理です。
玉手箱 鮑踊り焼 伊勢海老お造里
▽玉手箱の蓋は自分で開けます。開けると中はこんな感じ。モクモクと煙があがりますよ〜。
▽箱の中身は伊勢海老のお造りとアワビ。
▽最初に気になった小さい土鍋がここで登場。
▽アワビにお酒をかけて、蓋をして蒸し焼きに。（しかし、例の新人さん？が火をつけた後、蓋を持ってどこかに行ってしまいました。このままでいいのか？人を呼ぶべきか？迷っているうちに戻ってきて蓋をしてくれたのでことなきを得ました。）
▽無事に完成したアワビはレモンを絞って、バターをつけていただきます。
▽酢の物
【酢の物】海鮮カルパッチョ
カルパッチョにはドレッシングをかけていただきます。が、この時点でかなりおなかがいっぱいに・・。
カルパッチョが野菜もたっぷりで、想像していたものよりずっとボリュームがあり、食べるのが苦しかったです。
欲張りすぎたかも。これより少ないプランにした方がよかったかな、とちょっと後悔しました。この後すぐに金目鯛の煮付けが運ばれてきたので、カルパッチョは後回しにして、先に金目鯛をいただくことにしました。
▽煮物
【煮物】金目姿煮 蓮根 白葱 スナップエンドウ
1人だと切り身のことが多いのですが、1匹丸ごと出てきました。1人で食べるには十分すぎるほどの大きさ。ちょっと塩気が強いかな、という気もしましたが、美味しくいただきました。（しかし、だいぶ苦しい・・）
▽食事・止椀・香物
【食事】きのこご飯 【止椀】滑子 豆腐 刻み三つ葉 【香物】四点盛り
まいたけがたっぷり入ったきのこごはん。ちょっと柔らかめ。
▽最後に水菓子
【水菓子】季節のデザート
マンゴームースと杏仁豆腐。
あかり私にはボリュームありすぎました。
完食はしたものの（←なんとかやり遂げた・・・）、苦しくてしばらく動くことができなかった。金目鯛とアワビと伊勢海老、3つとも食べたかったので選んだプランでしたが、女性には多すぎると感じる方もいると思います。
▽部屋に帰ると布団を敷いてくれていました。それから冷たい水と夜食としてふかし芋と粉末の梅抹茶の差し入れ。食後は流石に食べられませんが、夜遅くに美味しくお芋もいただきました。
▽ロビーで借りてきたラベンダーのアロマを楽しみながら夜を過ごしました。
次は朝食を紹介します。朝食にも玉翠館ならではの珍しい演出がありますよ。
▽玉翠館は閉館して、今は「みはるや」としてリニューアルされていますが、私が宿泊した当時と料理長さんは変わってないようです。
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