【奈良偲の里 玉翠】③夕食＊新鮮な魚と旬の食材を味わう馳走の極み｜伊豆熱川温泉

本レポの内容は訪問時のものです。最新情報は公式サイト等でご確認ください。

前回は大浴場と貸切風呂を紹介しました！部屋数が13室しかなく、露天風呂付きの部屋も多いので大浴場はいつ行っても空いており、ゆったり利用できました。

さて、今回は夕食の紹介です。

個室風の食事処で、伊豆の美味しい魚介や旬のお野菜をふんだんに使ったおいしいお料理をいただけました。

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※訪問は2020年の冬です。サービス・設備等の最新情報は公式サイトにてご確認ください。

夕食「馳走の極み」

夕食は18：30スタートでお願いしました。食事処は部屋ごとに区切られていますが、扉等はなく下記写真のようなのれんで仕切られているだけなので近くの部屋の話し声は聞こえます。（女子のグループ客がにぎやかで楽しそうでした）

▽時間になったので食事処に向かいます。こんな感じで用意されていました。

▽「優雅　馳走の極み」本日のお品書きです。

▽食前酒・先付・前菜です。盛り付けが凝っていますね＾＾

【食前酒】やまもも酒
【先付】ごま豆富　いちょう丸十　胡桃味噌　クコの実
【前菜】柳鰈風干し　鮑煮寄せ　柚子柿　南京岩石　紅葉大根　栗甘露煮　柿白和　唐千寿

▽食前酒はやまもも酒。ピンク色でかわいいです。

▽丸十をイチョウの形に飾り切り。胡麻豆腐の下には胡桃味噌。

▽奥で存在感を発揮しているのが「柳鰈風干し」です・笑

それぞれ盛り付けも美しく味わい深い一品ばかり。

と思ったのですが、カラスミに似せて作られているもので、本物ではありませんが、私の舌では判別つかないくらい見た目も味もカラスミです・笑

▽丸ごと出てきたのでびっくりした「柳鰈」・笑。

▽続いては土瓶蒸し

【土瓶蒸し】松茸　鶏団子　車海老　銀杏　三つ葉　すだち

▽もう季節はほぼ冬ですが、松茸が登場。鶏団子や海老も入って豪華な土瓶蒸し。すだちをしぼる前と後で味わいが変わります。両方の味を楽しみつつ、お出汁がおいしいのですべて飲み干してしまいました。

▽お造りです。

【御造里】伊勢海老　鮑　鮪　地魚　伊豆本山葵　妻色々

氷が敷き詰められた大きな皿の上にお造りの盛り合わせ。伊勢海老の上には金箔があしらわれるなど、見た目も華やか！お魚はマグロ、カンパチ、マカジキ、だったかな。

▽本わさびをすりおろして、天然塩と自家製土佐醤油で。どちらも合います！

▽煮物です。葉っぱの形の飾り切りが美しいです！木の葉がかぼちゃ、紅葉はさつまいもです。

【煮物】菊花百合根饅頭　木の葉南京　紅葉丸十　隠元　美味餡

上品な薄味のあんがかかっていて見た目だけでなく味も満足な一品でした。

ここまででボリューム的にもかなり満足。土瓶蒸しを飲み干したのが効いておなかがいっぱいになってきてますが、肉は別腹・笑

【温物】国産牛サーロイン　ペコロス　サンチュー　茄子　椎茸　舞茸　甘長唐辛子　他

ペコロスとは小型の玉ねぎらしい。お好みで塩、わさび、レモンをつけて。ジューシーでおいしかったです。

▽お肉のあとはさっぱりとした酢の物。お出汁の効いたポン酢のジュレがおいしい！酸っぱすぎなくて好みの味でした。

【止肴】あんこう肝　浸し菊　蛇腹胡瓜　酢取り茗荷　紅葉おろし　青ネギ　ポン酢ジュレ

▽〆のご飯です。天城のわさびをすりおろして鰹節と海苔と一緒にご飯の上に乗せ、醤油を垂らしていただくわさび丼。大好きなので嬉しい。

【食事】天城山葵丼
【止椀】赤出汁　巻麩　三つ葉　豆富
【香の物】四点盛り　

最後はお茶漬けにしていただきました。わさびご飯は修善寺のねの湯対山荘で初めて食べて大好きになりました。新鮮な天城わさびだからこそのおいしさ。自宅ではなかなか再現ができません。

▽最後にスイーツの登場です。すっかり満腹ですけれどスイーツは問題なく食べられます・笑

【水菓子】安納焼き芋ムース　白玉ぜんざい

もっちりした白玉と程よい甘さのあんこ、心身ともに癒されました。芋のムースはもったりした舌触りが苦手と感じる時があるのですが、こちらは食べやすかったです。

満腹＆満足感たっぷりで幸せな気持ちで部屋に戻ったところ、嬉しいお菓子のサービスがありました。ニューサマーオレンジのピールにチョコをかけたもの。冷たいお水もポットでいただけました。

全体を通して上品な味付け、優雅さと華やかさを感じさせてくれる盛り付け。1人でこんなに贅沢していいのかしら？と思ってしまうほど、すばらしい食事を楽しみました。

食後は部屋で漫画を読んだり、海外ドラマを見たり。そしてお風呂へ行って温泉を堪能。

温泉来ると上げ膳据え膳で全部用意してくれて、一切の家事をしなくていいって最高です。寝て起きたら起きたら朝ごはんも出てくるし・笑

さて、次の記事が玉翠の宿レポ最後になります。朝食の紹介です。

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